تبلیغات
مطالب اینترنتی
 
درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : نویسنده
نویسندگان
جستجو

آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
مطالب اینترنتی





ردپای سرطان در مرغ و ماهیحال و هوای روزهای ابتدایی خردادماه با انتشار خبری از سوی سازمان دامپزشكی داغ‌تر شد. صحبت‌ها از این قرار بود كه رئیس سازمان دامپزشكی در گفت‌وگو با خبرگزاری ایسنا اعلام كرد رد پای ماده‌ای به نام «مالاشیت گرین» كه نوعی ماده رنگی سرطانزاست در ماهی قزل‌آلا و برخی فلزات سنگین در گوشت مرغ دیده شده است. گرچه در این اخبار گفته شد میزان این مواد در مرغ و ماهی نگران‌کننده نیست اما هشدارهای لازم به تولیدكنندگان این محصولات داده شد. همین خبر سبب ایجاد تشویش اذهان عمومی شده و مردم را برای خرید دچار تردید و نگرانی كرد. همین تشویش و نگرانی هم ما را بر آن داشت نظر كارشناسان مختلف را جویا شویم و موضوع را كارشناسانه بررسی كنیم. اگر نگران وجود فلزات سنگین یا مواد سرطانزا در غذای خود هستید، این گزارش را دنبال كنید.

زرشک پلوی سالم پرسی چند؟!

وقتی دانه، دام باشددكتر پیام محبی، دامپزشك درباره علت آلودگی گوشت مرغ به فلزات سنگین به «سیب سبز» می‌گوید: درباره آلودگی گوشت مرغ به فلزات سنگین دو بحث وجود دارد. یكی داروهای غیرمجاز كه برخی از افراد برای مرغ استفاده می‌كنند كه اكثر این داروها شامل آنتی‌بیوتیك‌هاست. البته استفاده از این داروها توسط سازمان دامپزشكی منع شده است. موضوع دیگر بحث خوراكی است كه برای تغذیه مرغ‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ یعنی برخی تولیدكنندگان خوراك مرغ، دانه غیراستاندارد و آلوده را روانه بازار كرده‌اند و سرمنشا آلودگی مرغ به فلزات سنگین هم همین دانه‌هاست. بعید می‌دانم در خصوص آلودگی گوشت مرغ به فلزات سنگین بتوان سازمان دامپزشكی را مقصر دانست چون استفاده از این نوع داروها و دانه‌ها توسط سازمان دامپزشكی ممنوع شده اما همچنان برخی افراد سودجو از آن استفاده می‌كنند. به نظر می‌رسد وزارت كشاورزی باید بر منبع تغذیه دام و طیور نظارت داشته باشد.

باید موضوع را جدی گرفت

این دامپزشك هشدار می‌دهد: سازمان دامپزشكی كشور مرجع رسیدگی به سلامت فرآورده‌های دامی است و اگر خبری توسط رئیس سازمان دامپزشكی تایید و نسبت به آن هشدار داده شده، حتما باید آن را جدی گرفت و نسبت به آن اقدام كرد. پس اگر سازمان دامپزشكی كشور از وجود فلزات سنگین در گوشت مرغ خبر داده، همه ما و مسوولان موظفیم دستورالعمل‌های سازمان دامپزشكی را عمل كنیم. دستورالعمل‌های سازمان دامپزشكی كاملا كاربردی و مفید است و اگر تولیدكنندگان، واردكنندگان و مردم جامعه دستورالعمل‌های سازمان دامپزشكی را رعایت كنند، مطمئن هستم وضع سلامتی در كشور بسیار بهتر خواهد شد.

سودجویان در كمین هستند!

دكتر محبی ادامه می‌دهد: هر آنچه دام یا طیور مصرف می‌كنند می‌تواند بر گوشت یا شیرشان تاثیرگذار باشد بنابراین وقتی از آنتی‌بیوتیك یا دانه‌های غیرمجاز برای پرورش طیور استفاده می‌شود باید انتظار این را هم داشت كه آلودگی ناشی از مواد غیرمجاز در گوشت و فرآورده‌های این حیوانات دیده شود. حتما باید دستورالعمل‌های بهداشتی سازمان دامپزشکی توسط تولیدکنندگان رعایت شود و بهداشت مردم جامعه را جدی و مهم دانست.

درمان مرغ، درد آدمیزاد

دكتر محبی درباره ممنوعیت مصرف داروها و آنتی‌بیوتیك‌ها می‌گوید: برخی از داروهای مورد استفاده برای دام و طیور به‌طور كلی ممنوع هستند و نباید مورد استفاده قرار گیرند و برخی دیگر از این داروها منع زمانی دارند یعنی زمانی كه مورد استفاده قرار گرفتند، تا مدتی نمی‌توان از گوشت یا فرآورده‌های دام مورد نظر استفاده كرد. درخصوص داروهایی كه منع زمانی دارند روی تمام داروها زمان منع مصرف نوشته شده و كاملا مشخص است كه مثلا تا یك‌ماه پس از مصرف فلان دارو نباید از گوشت آن مرغ یا دام مورد نظر برای خوراك جامعه استفاده كرد تا اثرات دارو از بین برود ولی برخی از افراد چندان این مسائل را رعایت نكرده و مشكلات زیادی را در روند تولید خوراك مردم ایجاد می‌كنند كه گاهی غیرقابل جبران خواهد بود. ممكن است مصرف برخی از داروها برای دام یا طیور بیماری كمتری را ایجاد كند و برای حیوان مفید باشد اما به دلیل ضرری كه متوجه انسان و سلامت انسان می‌كند، مصرف این داروها ممنوع شده یا حتما باید مصرف آن را كنترل كرد.

منبع تغذیه مرغ‌ها مهم است

دكتر محبی توضیح می‌دهد: چیزی كه این روزها در حال جا افتادن است این است كه «مرغ سبز» همان مرغ ارگانیك بوده كه این موضوع اصلا درست نیست. به نظر من ما هنوز با تولید محصولات ارگانیك در ایران فاصله زیادی داریم. ما هنوز نمی‌توانیم فرآورده سالم تولید كنیم چه برسد به تولید محصول ارگانیك. این است كه «مرغ سبز» مرغ ارگانیك نیست و گفته می‌شود مرغی است كه آنتی‌بیوتیك مصرف نكرده اما به هرحال منبع تغذیه هم برای پرورش دام و طیور سالم بسیار مهم است؛ یعنی نمی‌توان گفت صرفا به این دلیل كه مرغ پرورش یافته آنتی‌بیوتیك ندارد پس سالم است. تغذیه درست هم برای پرورش دام و طیور سالم بسیار مهم است.

تغذیه نادرست منشا بیماری‌ها

دكتر محبی نقش تغذیه درست را این‌طور توضیح می‌دهد: بزرگ‌ترین مشكل مربوط به سلامتی در جامعه ما ناشی از تغذیه اشتباه و ناسالم است.
آمار انواع بیماری‌ها خصوصا سرطان به دلیل تغذیه نامناسب بالا رفته است؛ هرچند كه نقش آلودگی هوا و عوامل دیگر را هم نمی‌توان نادیده گرفت. فلزات سنگینی كه ممكن است در گوشت مرغ‌های آلوده وجود داشته باشد شامل روی، سرب و. . . است. سرب شاید مهم‌ترین و خطرناك‌ترین فلزی باشد كه می‌تواند سلامتی انسان‌ها به خطر بیندازد و حتی می‌تواند سلامت نسل‌های آینده را هم تهدید كند بنابراین باید نسبت به این قضیه آگاه بود و برخی نكات را رعایت كرد.

به محصولات بازار اعتماد كنید

دكتر محبی می‌گوید: با وجود تمام موضوعات و بحث‌هایی كه راجع به وجود فلزات سنگین در گوشت مرغ وجود دارد به نظرم مردم می‌توانند به محصولات موجود در بازار اعتماد كرده و خرید خود را انجام دهند. نكته مهمی كه وجود دارد این است كه مردم حتما باید از فرآورده‌های بسته‌بندی شده كه شماره بهداشتی سازمان دامپزشكی دارند، استفاده كنند. هرچه مردم به سمت استفاده از فرآورده‌های بسته‌بندی با برندهای معتبر و فروشگاه‌های معتبر بروند، بیشتر می‌توانند از انتقال آلودگی‌ها و بیماری‌ها به درون خانواده‌شان جلوگیری كنند. برندها و فروشگاه‌های معتبر برای از دست ندادن اعتبار و بازار خود، معمولا كمتر به سمت تقلب و ارائه محصول بی‌كیفیت كشیده می‌شوند بنابراین مردم با اطمینان بیشتری می‌توانند خرید خود را انجام دهند.

محصولات بسته‌بندی بخرید

دكتر محبی توصیه می‌كند: لازم است همانقدر كه نگران وجود فلزات سنگین در گوشت مرغ هستید، به خرید گوشت‌های بسته‌بندی، نحوه شست‌وشو، نگهداری و… محصولات هم توجه داشته باشید. استفاده از لبنیات خام، گوشت‌های فاقد بسته‌بندی، خرید از فروشگاه‌های غیربهداشتی و. . . هم به همین اندازه مهم و قابل توجه است و عدم رعایت این نكات می‌تواند سبب آلودگی و بیماری شود.

مرغ و ماهی را از سفره حذف نكنید

دكتر محبی می‌گوید: سازمان دامپزشكی به عنوان دستگاه حكومتی، متولی نظارت بر سلامت محصولات است اما اینكه نظارت بر صددرصد محصولات دامی وجود ندارد، به این دلیل است كه سازمان دامپزشكی بودجه لازم برای نظارت صددرصدی را ندارد. متاسفانه در نظام سلامت كشور ما یك اصل وجود دارد و آن این است كه نظام سلامت ما «بیمارمحور» است؛ یعنی بیشتر هزینه‌ها برای درمان بیماری‌هاست. اگر سرمنشا بیماری‌ها را بشناسیم و پیشگیری را تقویت كنیم دیگر نیازی نیست كه هزینه زیادی را برای درمان بیماری‌ها خرج كنیم. به علاوه بسیاری از بیماران ممكن است بهبود نیابند و عوارض ناشی از غفلت تا پایان عمر با آنها بماند. بیماری‌هایی مثل سل یا تب مالت ممكن است تا سال‌ها یا همیشه فرد را درگیر كند.

در هر كشوری كه دیده شود بودجه وزارت بهداشت از بودجه دامپزشكی بیشتر است سیستم آن كشور «بیمارمحور» است، بنابراین اگر بخواهیم نظام سلامت خود را بهبود ببخشیم باید بهای بیشتری به دامپزشكی بدهیم و با تامین بودجه بتوانیم صددرصد دام كشور را تحت نظارت داشته باشیم.

با وجود تمام صحبت‌هایی كه راجع به رعایت نكات بهداشتی خرید محصولات دامی و لبنی كردیم، باز هم می‌گوییم سالم‌ترین غذاها همین محصولات هستند و این مباحث به معنی حذف این محصولات از سبد غذایی خانواده‌ها نیست.

آلودگی سالم‌ترین گوشت؛ ماهی

برای اطلاع از چند و چون آلودگی ماهی‌های قزل‌آلا هم سراغ دكتر حسین ابراهیم‌زاده‌موسوی، كارشناس شیلات رفتیم و در این‌باره از ایشان اینگونه شنیدیم: گوشت ماهی از سالم‌ترین و مفیدترین مواد غذایی است متاسفانه آلودگی به برخی مواد ممكن است سبب بیماری‌زایی آن شود. «مالاشیت گرین» دارویی برای از بین بردن قارچ و عفونت در ماهی‌ها بوده كه استفاده از آن در ماهی‌های خوراكی ممنوع است. متاسفانه این ماده از گذشته در كشور ما استفاده می‌شده و این موضوع مختص حالا نیست. به این دلیل كه مالاشیت گرین ضدقارچ خوب و موثری است، برخی از پرورش‌دهندگان از این دارو استفاده می‌كنند. ارزان بودن، قابلیت دسترسی آسان، فراوانی این ماده و همچنین نبود جایگزین مناسب برای آن هم از دیگر علل استفاده پرورش‌دهندگان ماهی از این ماده است.

برای پرورش ماهی دانش و تخصص لازم است

درباره علت ایجاد آلودگی در ماهی‌ها از دكتر ابراهیم‌زاده موسوی شنیدیم: علت این است كه هركسی به خود اجازه می‌دهد برای درمان ماهی دارو تجویز كند و متاسفانه بر این موضوعات نظارتی وجود ندارد. هركسی می‌تواند در مزرعه و ملك شخصی، پرورش ماهی راه‌اندازی كند و حتی از یك كارشناس شیلات هم آگاهی كسب نكند. وقتی هرشخصی بدون آگاهی كافی، پرورش ماهی راه‌اندازی می‌كند، خودش را دامپزشك و كارشناس شیلات می‌داند، دارو تجویز می‌كند و… به‌هرحال چنین مسائلی به وجود می‌آید. داروهای مختلف خواصی دارند كه كسی كه می‌خواهد از آنها استفاده كند حتما باید با این خواص آشنایی داشته باشد. چنین كسی حتما باید تخصص لازم را داشته و متخصص آبزیان باشد. متاسفانه در بحث آبزیان ممكن است یك مهندس یا كارشناس غیرمرتبط بدون اطلاع از اثرات جانبی یك دارو، آن را صرفا به دلیل اثر خوب تجویز كند؛ مثلا همین ماده مالاشیت گرین اثر ضدقارچی خوبی دارد اما عوارض استفاده از آن در انسان می‌تواند بسیار مخرب باشد.

جایگزین مالاشیت گرین چیست؟

دكتر ابراهیم‌زاده موسوی می‌گوید: داروهای جایگزینی مثل پروكسید هیدروژن، برخی داروهای گیاهی و. . . به عنوان جایگزین مالاشیت گرین مورد استفاده قرار گرفته و توصیه شده‌اند اما این ماده به دلیل ارزانی و در دسترس بودن هنوز هم توسط برخی افراد سودجو استفاده می‌شود. برخی دیگر از پرورش‌دهندگان هم عادت كرده‌اند خیلی راحت و بدون فكر از این ماده به عنوان دارو استفاده كنند درحالی‌كه به لحاظ كارشناسی استفاده از این ماده باید به‌طور كلی ممنوع و مالاشیت گرین از بازار جمع شود.

قزل‌آلا بیشتر آلوده می‌شود

دكتر ابراهیم‌زاده‌موسوی توضیح می‌دهد: مراكز پرورش ماهی بسیار گسترده هستند و برخی از افراد در باغ شخصی خود پرورش ماهی راه‌اندازی كرده‌اند كه چندان هم تحت نظارت نیست. باید کار به گونه‌ای باشد كه این مزارع پرورش ماهی تحت نظارت كارشناس باشند تا هركسی نتواند دارو تجویز كند. ممكن است برای ماهی قزل‌آلا بیشتر از باقی ماهی‌ها از مالاشیت گرین استفاده شود به این دلیل كه ماهی قزل‌آلا بیشتر دچار قارچ‌زدگی می‌شود اما در ماهی‌های دیگر هم ممكن است از آن استفاده شود. در ماهی‌هایی مثل كپور كمتر از این ماده استفاده می‌شود به این دلیل كه استخرهای پرورش این ماهی‌ها آنقدر بزرگ است كه استفاده از این ماده عملا جواب نمی‌دهد.

زرشک پلوی سالم پرسی چند؟!

رنگ آب را جدی بگیریددكتر ابراهیم‌زاده موسوی هشدار می‌دهد: مردم نمی‌توانند از ظاهر ماهی متوجه شوند كه آیا درحوض مالاشیت گرین بوده یا خیر اما اگر كسی بخواهد ماهی زنده خریداری كند می‌تواند از رنگ آب متوجه وجود این ماده شود. اگر رنگ آب استخر پرورش ماهی، سبز مایل به آبی باشد می‌توان حدس زد كه مالاشیت گرین در این آب وجود دارد. توصیه می‌كنم كه مردم مایحتاج خود را از مراكز معتبر خریداری كنند تا كمتر در معرض این نوع از تخلفات باشند.

باید با متخلفان جدی برخورد شود

دكتر ابراهیم‌زاده موسوی تاكید می‌كند: در كنار توصیه‌هایی كه برای مردم و خرید از مراكز معتبر داریم حتما باید نظارت‌ها هم بیشتر شود كه این امر نیروی كار تخصصی بیشتری را می‌طلبد تا به صورت قانونمند عمل كنند. در این زمینه حتما باید قانون‌هایی هم برای نظارت بر پرورش آبزیان تصویب شود كه اگر كسی از این مواد ممنوعه استفاده كرد، با او برخورد جدی شود چون این تخلفات عمدتا از سوی افراد غیرمتخصص انجام می‌شود.

استفاده از ماده ضدقارچ مالاشیت گرین اگرچه به لحاظ مقابله با بیماری‌های ماهی‌ها و خاصیت ضدقارچی تاثیر بیشتری نسبت به مواد مشابه خود دارد اما مدتی است كه استفاده از این ماده توسط سازمان دامپزشكی كشور ممنوع اعلام شده است. مسلما وقتی ماده‌ای ممنوع اعلام می‌شود پرورش‌دهندگان بزرگ كه تحت نظارت سازمان‌های مسوول هستند این نكات را رعایت می‌كنند و پرورش‌دهندگانی كه در نقاط دور از نظارت هستند ممكن است چنین تخلفاتی را مرتكب شوند.

می‌توانید مصرف كنید اما هوشیار باشید

هنوز هم ماهی جزو سالم‌ترین غذاهاست و مصرف آن بسیار توصیه می‌شود. با وجود تمام صحبت‌هایی كه راجع به آلودگی ماهی کردیم، مردم می‌توانند از این غذا استفاده كنند اما نكاتی كه گفته شد را هم باید در نظر داشته باشند.

چندبار مصرف مشكلی ایجاد نمی‌كند

دكتر محمدحسین عزیزی، كارشناس تغذیه درباره نكات مربوط به سلامت گوشت مرغ و ماهی راهنمای ما در این پرونده بود. او درباره آلودگی ماهی قزل‌آلا می‌گوید: مصرف‌كنندگان نمی‌توانند تشخیص دهند كه ماهی‌های موجود در بازار آلوده به مالاشیت گرین هستند یا خیر. حتما باید آزمایش‌های تخصصی روی ماهی‌ها انجام شود كه وجود این ماده به اثبات برسد. بررسی‌های علمی نشان داده اگر از مالاشیت گرین در آب استخرهای پرورش ماهی استفاده شود، تا سه ماه اثر این ماده روی ماهی‌ها باقی می‌ماند.

مسلما نمونه‌برداری‌ها از انواع محصولات موجود در بازار هم كه صددرصد نیست و از تمام ماهی‌ها نمی‌توان نمونه‌برداری كرد بنابراین نمی‌توان به‌طور قطع گفت ماهی‌های موجود در بازار آغشته به این ماده هستند یا خیر و طبیعی است كه ممكن است مردم چنین ماهی‌هایی را مصرف كنند اما باید دانست مصرف درازمدت این ماده می‌تواند سرطانزا باشد و با چندبار مصرف مورد خاصی به وجود نخواهد آمد.

نگران تغذیه خود باشید

مردم حق دارند بدانند چه مواد غذایی مصرف می‌كنند و حق دارند سلامت مواد مصرفی‌شان را جدی بگیرند بنابراین نمی‌توان به مردم گفت نگران هیچ چیز نباشید. به‌ هرحال تغذیه سالم اولین اصل سلامتی است و باید بیش از هرچیزی در اولویت باشد. سعی كنید تا حد امكان مواد غذایی سالم مصرف كرده و تا آنجا كه می‌توانید از انواع آلودگی‌ها دوری كنید.

از مراكز معتبر خرید كنید

نمی‌توان گفت مرغ و ماهی نخرید چون ممكن است آلوده به مواد بیماری‌زا باشد اما می‌توان توصیه كرد كه از مراكز معتبر كه تحت نظارت‌های سازمان‌های مسوول هستند خرید كنید. معمولا مراكز خرید معتبر كمتر ممكن است اعتبار خود را به خطر انداخته و تقلب كنند و اغلب محصولات بی‌كیفیت توسط فروشگاه‌های نامطمئن ارائه می‌شود.

سراغ برندها بروید

وقتی كیلویی خرید كنید، مسلما بیشتر خود را در معرض انواع آلودگی‌هایی كه گفتیم قرار می‌دهید. به علاوه خرید فله‌ای ممكن است آلودگی‌های دیگری را هم به این فهرست اضافه كند. توجه داشته باشید كه تا حد امكان محصولات بسته‌بندی كه شماره‌های بهداشتی دارند خریداری كنید؛ این محصولات از فیلتر سازمان‌های مسوول گذشته‌اند.

میوه و سبزیجات بخورید

سعی كنید تا حد امكان به سمت غذاهای تازه‌تر بروید. غذاهایی را كه حاوی فیبر هستند هم توصیه می‌كنیم. انواع سالاد و سبزیجات متنوعمی‌توانند به عنوان پیش‌غذا گزینه مناسبی باشند و هم به دلیل خواص خود می‌توانند ما را در برابر آلودگی‌ها تا حدی محافظت كنند. میوه و سبزیجات بیشتر یعنی سلامتی بیشتر.

مقدار فلزات سنگین در مرغ كم است

دكتر عزیزی می‌گوید: درخصوص فلزات سنگینی كه گفته شد در مرغ وجود دارد، مساله كمرنگ‌تر است اما از طرفی هم مردم مرغ را بیشتر از ماهی مصرف می‌كنند. در مورد مرغ هم معلوم نیست مرغ موجود در بازار آلوده به فلزات سنگین است یا خیر، سازمان‌های مسوول هم به‌طور روتین و هرروزه نمونه‌برداری بهداشتی انجام نمی‌دهند. خوشبختانه حتی اگر مرغ‌های خوراك آلوده مصرف كرده باشند، باز هم میزان فلزات سنگین در گوشت‌شان كم است. در مورد استفاده از مرغ هم باید بگویم حتی اگر مردم ندانسته و تصادفی چنین گوشتی را مصرف كنند، چندان مشكل حادی نخواهند داشت چون فلزات سنگین هم در درازمدت و حتی پس از سال‌ها مصرف سبب بیماری می‌شوند.

نظارت‌ها بیشتر شود

دكتر عزیزی توضیح می‌دهد: سازمان دامپزشكی ماده‌ای به عنوان جایگزین مالاشیت گرین را به پرورش‌دهندگان ماهی معرفی كرده كه دیگر كسی از مواد غیرمجاز استفاده نكند. البته در كنار معرفی جایگزین باید نظارت بر استخرهای پرورش ماهی را هم بیشتر كرد و دستورالعمل‌های لازم هم به تولیدكنندگان داده شود. فلزات سنگینی مثل سرب، جیوه، كادمیوم و آرسنیك سرطانزا هستند و باید مراقب ورود این فلزات به بدن بود. سرب كه شاید خطرناك‌ترین این فلزات باشد در هوای آلوده، بنزین نامرغوب، لوازم آرایشی بی‌كیفیت، غذای بی‌كیفیت، آب آلوده و. . . هم دیده می‌شود و مردم به‌ناچار هر روز با ورود آن به بدن خود مواجه هستند. همه این فلزات در درازمدت و پس از سال‌ها مصرف سرطان در بدن انسان ایجاد می‌كنند وگرنه مثلا با یك‌بار استنشاق هوای آلوده به سرب كسی سرطان نمی‌گیرد.

اگر اینطور بود كه مردم هر روز نفس می‌کشند و سرب را به ریه و بدن خود وارد می‌كنند اما می‌بینیم كه پس از سال‌ها ممكن است بیماری دیده شود. به‌هر حال سازمان‌های مسوول باید بیش از این به فكر سلامتی مردم و جامعه باشند و حتی مقدار اندك مواد سرطانزا هم سبب نگرانی می‌شود.

مرغ و ماهی آلوده، كبد را درگیر می‌كند

درباره نوع سرطان‌هایی كه از مصرف مرغ و ماهی آلوده به وجود می‌آید هم از دكتر عزیزی این‌طور شنیدیم: سرطان‌هایی كه ممكن است مالاشیت گرین یا فلزات سنگین ایجاد كنند، تقریبا یك نوع هستند چون همه این مواد وارد كبد می‌شوند بنابراین ممكن است زودتر از بقیه عضوها كبد را درگیر كنند. به‌طور كلی همه سموم وارد كبد یا همان جگر می‌شوند و از مسیر كبد عبور می‌كنند به همین دلیل استفاده طولانی‌مدت از این مواد ممكن است سرطان كبد، دستگاه گوارش و. . . را ایجاد كند. سرب به علاوه سرطان‌های كبد و دستگاه گوارش ممكن است سرطان‌های مربوط به دستگاه تنفسی مثل سرطان ریه را هم سبب شود.

توصیه‌ها

چه كسانی بیشتر تهدید می‌شوند؟

دكتر عزیزی توضیح می‌دهد: كسانی كه بیشتر در معرض این آلودگی‌ها هستند و بدن ضعیف‌تری دارند، مسلما بیشتر درگیر خواهند شد. كسی كه بیشتر مواد سرطانزا به بدنش وارد شده باشد و مدام مصرف ‌کننده محصول بی کیفیت و غیر مجاز باشد با احتمال بیشتری به بیماری‌ها مبتلا خواهد شد؛ خصوصا افرادی كه بیماری‌های زمینه‌ای دیگری هم داشته باشند. كسانی هم كه بدن ضعیف‌تری دارند به همین منوال؛ مثلا كودكان، سالمندان و افراد بیمار ممكن است بیشتر درگیر خطرات ناشی از آلودگی به مواد سرطانزا شوند.

با آلودگی مرغ و ماهی چه كنیم؟

دكتر عزیزی توصیه می‌كند: بهترین راهكار برای كاهش خطرات ناشی از مصرف احتمالی مواد سرطانزا یا فلزات سنگین، مصرف میوه و سبزیجات همراه مرغ و ماهی است. هرچند میوه و سبزیجات هم ممكن است تا حدی انواع آلودگی‌ها را داشته باشند اما به عنوان تصفیه‌كننده موادغذایی هستند و استفاده از میوه‌های تازه و سبزیجات را توصیه می‌كنم. انواع میوه و سبزیجات، همچنین غذاهای حاوی فیبر می‌تواند این سموم را از بدن دفع و حداقل خطر مصرف مواد سرطانزا را كم كند.

همچنین مصرف شیر را هم توصیه می‌كنم، خصوصا برای كاهش خطرات ناشی از آلودگی با سرب كه ممكن است در مرغ وجود داشته باشد. به هر حال نمی‌توان گفت مردم مصرف مرغ و ماهی را كنار بگذارند چون گزینه مناسب دیگری وجود ندارد و خوراك اصلی مردم ما همین مواد غذایی است. اگرچه به لحاظ سلامتی مصرف مرغ آلوده به فلزات سنگین یا ماهی آلوده به مواد سرطانزا به هیچ عنوان مطلوب نیست اما با راهكارهایی كه گفتیم می‌توان میزان خطرات و عوارض مواد مضر را كمتر كرد.



لینک منبع

مطلب ردپای سرطان در مرغ و ماهی! در سایت مفیدستان.





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


پنجشنبه 4 مرداد 1397 :: نویسنده : نویسنده
نظرات ()


تاریخ انتشار : چهارشنبه ۹ خرداد ۱۳۹۷ ساعت ۱۷:۰۷

به گزارش ستاره ها به نقل از ایسنا، دانشمندان 148 ناحیه دی.ان.ای را که بر روی هوش افراد تاثیر دارند و می‌توانند به افراد در مبارزه با زوال عقل کمک کنند را کشف کردند.
به نقل از دیلی‌میل، دانشمندان در مطالعه اخیرشان 148 ژن مرتبط با مهارت تفکر را کشف کرده‌اند که می‌تواند به مبارزه با بیماری زوال عقل کمک کند.
این مطالعه توسط محققان “دانشگاه ادینبرو”(University of Edinburgh) انجام گرفته است. دانشمندان 148 ژن مرتبط با داشتن مهارت‌های تفکر مانند حافظه، استدلال، سرعت پردازش ذهنی و آگاهی فضایی را شناسایی کرده‌اند.
دانشمندان می‌گویند که نتایج این مطالعه می‌تواند به درک کاهش عملکرد شناختی که در بیماری‌هایی مانند زوال عقل رخ می‌دهد، کمک کند.
این مطالعه داده‌های 300 هزار و 486 فرد بین 16 تا 102 سال از کشورهای استرالیا، اروپا و آمریکای شمالی را مورد بررسی قرار داد.
دکتر “گیل دیویس” از دانشگاه ادینبرو گفت: این مطالعه که بزرگترین مطالعه ژنتیکی عملکرد شناختی است، بسیاری از تفاوت‌های ژنتیکی را که مهارت‌های تفکر کمک می‌کند شناسایی کرده است.
کسانی که در این مطالعه شرکت کردند، انواع آزمون‌های تفکر را که به عنوان یک نمره توانایی شناختی عمومی خلاصه شده بودند انجام دادند.
دی.ان.ای تمام افراد در آزمایش ژنتیک مورد بررسی قرار گرفت. هیچ یک از افراد مبتلا به زوال عقل یا سکته مغزی نبودند.
پروفسور “ایان دری”(Ian Deary)، گفت: کمتر از یک دهه پیش، ما در مورد ژن‌های مربوط به هوش مطالعه می‌کردیم و در آن تحقیق حدود 3000 نفر شرکت کرده بودند اما هیچ چیزی از آن مطالعه بدست نیاوردیم اما اکنون، با 100 برابر شدن تعداد شرکت کنندگان و بیش از 200 دانشمند که با یکدیگر همکاری کرده‌اند، ما 148 ناحیه ژنتیکی که مرتبط با هوش افراد است را کشف کرده‌ایم. یکی از نتایجی که از این مطالعه بدست آوردیم این بود که مهارت خوب فکر کردن با سلامت کلی فرد مرتبط است.
این مطالعه در مجله ” Nature Communications ” منتشر شد.



لینک منبع

مطلب کشف 148 ژن‌ موثر در هوش افراد در سایت مفیدستان.





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


چهارشنبه 9 خرداد 1397 :: نویسنده : نویسنده
نظرات ()


معاون نظارت و اعمال مقررات سازمان تنظیم مقررات و ارتباطات رادیویی در نامه ای به مدیران ۳ اپراتور موبایل اخذ ۱۰ ریال عوارض از هر پیامک را ملغی اعلام‌ کرد.

به گزارش صبحانه،مجید حقی در نامه‌ای به مدیران سه اپراتور اعلام کرد: اخذ مبلغ ۱۰ ریال بابت عوارض ارسال هر پیامک در سال ۹۷ پشتوانه قانونی ندارد و از تاریخ ارسال نامه (۹۷.۱.۲۷) اخذ مبلغ متوقف و تمامی وجوه دریافتی در سال جاری به مشترکان بازگردانده شود.

نمایندگان مجلس شورای اسلامی در اسفند ماه ۱۳۹۳ یک بند الحاقی درآمدی به تبصره ۱۹ لایحه بودجه اضافه کرده بودند که بر اساس آن، اپراتورهای تلفن همراه موظف بودند علاوه بر قیمت هر پیامک، به طور مضاعف مبلغ ۱۰ ریال از ارسال کنندگان پیامک دریافت کرده و آن را به حساب درآمد عمومی نزد خزانه‌داری کشور واریز کنند./ایلنا



لینک منبع

مطلب اخذ ۱۰ ریال عوارض از هر پیامک لغو شد در سایت مفیدستان.





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


دوشنبه 10 اردیبهشت 1397 :: نویسنده : نویسنده
نظرات ()


دنیای اقتصاد: معاملات روز گذشته بورس تهران با افت ۱۹۵ واحدی شاخص کل به پایان رسید. به این ترتیب نماگر اصلی بازار سهام با ایستادن در سطح ۹۴ هزار و ۳۰۰ واحدی زیان خود از ابتدای سال را به ۱/ ۲ درصد رساند. ارزش معاملات خرد سهام نیز در سطح ۶۸ میلیارد تومانی قرار داشت که تاکیدی بر تداوم روند احتیاطی معاملات در روزهای اخیر است.

ابهامات پیرامون برجام در کنار برخی تحولات در عرصه اقتصاد داخلی که به باور کارشناسان از نگرانی‌ها در مورد سرنوشت توافق نامه هسته‌ای نشات می‌گیرد، موجب شده که فعالیت فعالان تالار شیشه‌ای در داد وستد سهام به طرز چشمگیری کاهش یابد. روندی که به نظر می‌رسد تا زمان اظهار‌نظر رئیس‌جمهور آمریکا در‌باره پایبندی ایران به برجام و انعکاس سیگنال‌های عینی‌تر از این محل همچنان ادامه یابد.

روند احتیاطی حاکم بر معاملات و ریزش عمومی قیمت سهام در حالی ادامه می‌یابد که در آغاز هفته جاری غالب کارشناسان و سهامداران شرکت‌کننده در نظر سنجی سایت تحلیلی «دنیای بورس» روند قیمت سهام در هفته جاری را به دلیل از سرگرفتن رشد قیمت کالاها در بازارهای جهانی صعودی ارزیابی می‌کردند. از این رو به نظر می‌رسد بسیاری از آنها از افت شاخص سهام در سه روز ابتدایی هفته جاری غافلگیر شده‌اند. منشا این غافل‌گیری را باید در وزن سنگینی که غالب فعالان تالار شیشه‌ای برای برجام قائل هستند، جست‌وجو کرد. چنانکه در گزارش «سه منشا ریزش بورس» یکی از کارشناسان بر این موضوع تاکید کرده بود. به دلیل اهمیت موضوع برجام در شرایط کنونی، به نظر می‌رسد فضای احتیاطی معاملات سهام تا زمان اظهار نظر رئیس‌جمهور آمریکا درباره پایبندی ایران به برجام و انعکاس سیگنال‌های عینی‌تر از این محل همچنان ادامه یابد.

بورس زیر سایه عوامل سیاسی

افت ۲/ ۰ درصدی دیروز شاخص کل بورس در شرایطی رخ داد که همچنان رد پای عوامل ایجاد‌کننده فشار فروش در بازار سهام به چشم می‌خورد. همان‌طور که در گزارش دیروز «دنیای‌اقتصاد» تحت عنوان «۳ منشا ریزش بورس» اشاره شد، ابهام در روند آتی بازار ارزپس از دخالت سیاست‌گذار (تعیین نرخ واحد ۴۲۰۰ تومانی برای دلار) و همچنین نگرانی‌های سیاسی از تحولات پیرامون برجام مهم‌ترین‌ عوامل اثر‌گذار بر افت عمومی قیمت سهام و ایجاد فضای احتیاطی بوده است (بحران کم آبی نیز عامل دیگر ریزش قیمت‌ها به ویژه در مورد صنایع فعال در بخش مرکزی کشور ارزیابی شد). در این میان کارشناسان در شرایط کنونی وزن بیشتری به عامل برجام می‌دهند و معتقدند افسار داد وستد سهام در شرایط کنونی در دست برجام قرار گرفته است. حتی به نظر می‌رسد که تصمیمات خلق‌الساعه سیاست‌گذار و تعیین نرخ دستوری برای ارز نیز ریشه در نگرانی‌های برجامی دارد. وزن بیشتر برجام در تحلیل‌های سهامداران را می‌توان در روند بازدهی صنایع برجام محور به خوبی مشاهده کرد. جایی که در صدر این صنایع، شاخص گروه خودرو از ابتدای سال افت ۱۱درصدی را ثبت کرده است.

به عبارت دیگر نگرانی‌های برجامی نزد سهامداران به ایجاد صف فروش در سهام زیر‌مجموعه خودرویی منجر شده است. نکته جالب‌توجه آنکه پس از اعلام نرخ ۴۲۰۰ تومانی از سوی سیاست‌گذار انتظار می‌رفت این امر به دلیل کاهش هزینه واردات قطعات خودرو منجر به بهبود تقاضای سهام زیر‌مجموعه خودرو شود. اما این امر به جز در دو روز ابتدایی اجرایی شدن این سیاست ارزی در ادامه نتوانست محرک صعود قیمت سهام مربوطه باشد. این موضوع بر نقش اثرگذار برجام در روند آتی سهام نسبت به دیگر عوامل تاکید دارد. از سوی دیگر به نظر می‌رسد ریشه تصمیم ناگهانی سیاست‌گذار در تعیین نرخ واحد ۴۲۰۰تومانی نیز ابهامات پیرامون برجام بوده است. به اعتقاد بسیاری از تحلیلگران همین نگرانی‌های برجامی نرخ دلار را تا سطح ۶ هزار تومان رشد داد و در نهایت سیاست گذار را به دخالت در بازار ارز وادار کرد. سیاست گذار نیز در روزهای اخیر یکی از دلایل تک نرخی کردن دلار را احتمال خروج از برجام دانست و اعلام کرد باید آمادگی این موضوع را داشته باشند.

توافق‌نامه هسته‌ای در صدر توجه

در این شرایط بازار سهام معاملات خود را در یک فضای تردید و انتظار پشت سر می‌گذارد و از این رو تمام تحولات پیرامون برجام به دقت از سوی فعالان تالار شیشه‌ای رصد می‌شود تا شاید قوت قلبی برای ادامه حیات برجام مشاهده کنند. تلاش‌های زیادی از سوی دیپلمات‌های کشور‌های مختلف در حال انجام است. از وزیر خارجه کشور تا رهبران آلمان و فرانسه تلاش‌هایی در راستای حفظ این معاهده بین‌المللی دیده می‌شود. اما همچنان نمی‌توان در مورد سرانجام این توافق هسته‌ای قاطعانه اظهار‌نظر کرد. تنها موضوعی که می‌شود قاطعانه اظهارنظر کرد این است که حل و فصل مساله برجام در شامگاه ۲۲ اردیبهشت حائز اهمیت ویژه‌ای نزد فعالان تالار شیشه‌ای است. جایی که حل و فصل این امر می‌تواند روند قیمت عمومی سهام و تصمیمات سیاست گذار را تحت تاثیر قرار دهد. بعید نیست در صورت حفظ حیات برجام، دولت باز هم سیاست ارزی شناور را دنبال کند. امری که می‌تواند از ابهامات موجود در بازار ارز کم کند و جان تازه‌ای به معاملات سهام صادارت محور‌بورسی ببخشد. به عبارت دیگر، در صورت تایید پایبندی ایران به برجام از سوی آمریکا، از یکسو نگرانی تعداد زیادی از معامله‌گران برای فعالیت در داد‌وستد سهام از بین می‌رود و از سوی دیگر دست دولت در تجدید نظر در مورد سیاست‌های دستوری خود که تازه‌ترین آن تعیین نرخ واحد ۴۲۰۰ تومانی برای دلار است، باز می‌شود. بر اساس این موارد و به دلیل اهمیت سرنوشت برجام در ارزیابی مختصات معاملات سهام نزد سهامداران به نظر می‌رسد فعالان تالار شیشه‌ای تا زمان اظهار‌نظر رئیس‌جمهوری آمریکا در مورد برجام در فضای انتظاری نظاره‌گر بازار سهام باشند.

رصد عرضه فولاد در بورس کالا

در شرایطی که دولت به دنبال حفظ تصمیم نرخ‌گذاری دستوری خود در بازار ارز است و سهامداران باید تا زمان اعلام نظر ترامپ در مورد برجام منتظر بمانند، وضعیت دیگر بازارها نقش حیاتی در روند داد‌وستد سهام پیدا کرده است. روز گذشته عرضه محصولات فولاد مبارکه در بورس کالا انجام شد. هرچند مقاومت صنایع پایین‌دستی و بورس کالا پس از تعیین نرخ ۴۲۰۰ تومانی نسبت به کاهش قیمت پایه وجود داشت، اما در نهایت عرضه محصولات گرم فولاد مبارکه در بورس کالا با قیمت پایه‌ای ۱۰ درصد بالاتر از قیمت پایه در اسفند سال گذشته انجام شد. به دنبال این اتفاق معاملات «فولاد» در داد وستدهای دیروز مثبت انجام شد. در نهایت رشد یک درصدی قیمت «فولاد» موجب شد این نماد در صدر نمادهای با بیشترین تاثیر مثبت در محاسبه شاخص کل قرار بگیرد. فولاد کاوه جنوب کیش نیز دیروز ۲ هزار تن از شمش بلوم sp۵ را در بورس کالا عرضه کرد. از آنجا که «کاوه» عمده محصولات خود را در بازارهای صادراتی انجام می‌دهد، این حجم از فروش چندان در وضعیت سودآوری این شرکت نقشی نخواهد داشت. در نهایت «کاوه» دیروز در نهمین روز معاملاتی متوالی با افت قیمت مواجه شد. دیگر فولاد‌سازان بازار سهام نیز دیروز در محدوده منفی به کار خود پایان دادند هر چند کاهش فشار فروش در این نمادها نیز کاملا محسوس بود.

در این گروه دیروز «ذوب» در صدر نمادهای با بیشترین تاثیر منفی در محاسبه شاخص فرابورس قرار داشت. رصد روند تحولات بازارهای جهانی در معاملات دیروز حکایت از رشد دسته جمعی فلزات پایه دارد. جایی که مس دیروز توانست سطح ۷ هزار دلار (در هرتن) را پشت سر بگذارد و قیمت ۷۰۴۰ دلاری را نیز تجربه کند. در ادامه از نوسانات آن کاسته شد و به سطح ۷ هزار دلاری بازگشت ( تغییرات قیمتی مزبور در زمان معاملات بورس تهران ذکر می‌شود). این امر اما نتوانست نمادهای مرتبط با مس را با بهبود تقاضا مواجه کند. به این ترتیب «فملی» دیروز افت اندک ۲۳/ ۰ درصدی را تجربه کرد. قیمت آلومینیوم در بازار جهانی پس از رکورد‌شکنی‌های اخیر خود دیروز رشد ۸/ ۱ درصدی را ثبت کرد. این اتفاق در شرایطی افتاد که تحریم شرکت روسال از سوی آمریکا نگرانی‌هایی در بازار آلومینیوم ایجاد کرده بود. با این حال این موضوع پس از اصلاح قیمتی اندک در پایان هفته گذشته، در نهایت نتوانست از شتاب آلومینیوم در مسیر صعودی بکاهد. بر همین اساس قیمت آلومینیوم دیروز به سطح ۲۵۰۰ دلار در هر تن نیز رسید. این امر موجب ابقای صف خرید «فایرا» در معاملات دیروز شد با این حال محدودیت تعداد معاملات سهم موجب شد قیمت پایانی این سهم با رشد چندانی همراه نباشد.

قیمت روی نیز دیروز در مدار صعودی حرکت کرد و به ۳۲۵۰ دلار در هر تن رسید. با‌وجود این رشد قیمت این فلز نتوانست بهبود تقاضای سهام مرتبط در بورس تهران را به همراه داشته باشد. برهمین اساس دو نماد«فاسمین» و «فرآور» با افت محسوس قیمت پایانی به کار خود پایان دادند. «فزرین»، «کبافق» و «کروی» نیز در مدار مشابهی قرار داشتند. کم‌واکنشی سهام کالا‌محور بورس تهران به روند قیمت‌های جهانی نیز نشان می‌دهد که مساله برجام حالا مهم‌ترین‌ نگرانی پیش روی معامله‌گران است و این امر موجب شده سهامداران اثر رشد قیمت فلزات پایه در بازارهای جهانی را در سودآوری شرکت‌ها کمتر در نظر بگیرند.

قیمت نفت و سهام پالایشی

دیروز در بازگشایی بازارهای جهانی تغییرات قیمت نفت اندک بود.قیمت نفت همچنان در سطح حدود ۷۴ دلاری برای هر بشکه نفت برنت حفظ شده بود. با این حال سهام پالایشی به سطوح فعلی قیمت نفت چندان واکنش نشان ندادند.دو نماد «شپنا» و «شبریز» با رشد اندک قیمت خود در بین نمادهای با بیشترین تاثیر مثبت در محاسبه شاخص کل قرار داشتند. دیگر نمادهای این گروه نوسانات اندکی را ثبت کردند. علاوه بر انتظار تا تعیین تکلیف برجام، ابهام در روند نرخ دلار در بازار ارز در کنار نرخ‌گذاری دستوری محصولات این شرکت‌ها ریسک‌های پیش روی سهامداران این صنعت به شمار می‌رود.

نگاهی به تغییر مالکیت‌های روز دوشنبه

در جریان معاملات روز گذشته شاهد تغییر مالکیت در مسیر پرتفوی سهامداران حقیقی به حقوقی بودیم. بر این اساس خالص خرید معامله‌گران حقوقی در این بازار به ۱۳ میلیارد و ۴۰۰ میلیون تومان رسید.بررسی روند خرید و فروش‌های صورت گرفته توسط بازیگران بازار نشان از آن دارد که بیشترین خرید توسط حقوقی‌های بازار در گروه شیمیایی صورت گرفته است. بر این اساس خالص خرید به ثبت رسیده در این گروه به حدود ۴ میلیارد تومان رسید. بیشترین خرید به دو نماد هلدینگ خلیج‌فارس و گسترش نفت و گاز پارسیان تعلق داشته است. به این ترتیب خالص خرید حقوقی‌ها در نماد «فارس» معادل ۴/ ۱ میلیارد تومان بود. ۹۳ درصد از خریدهای به ثبت رسیده در این نماد از سوی حقوقی‌های بازار بود. نماد «پارسان» نیز تغییر مالکیت یک میلیارد و ۴۰۰ میلیون تومانی از سبد سهامداران حقیقی به پرتفوی معامله‌گران حقوقی را تجربه کرد. بانک صادرات نیز از دیگر نمادهای مورد‌توجه سهامداران حقوقی در بازار دیروز بود. به این ترتیب خالص خرید حقوقی‌ها در نماد مزبور به بیش از یک میلیارد و ۳۰۰ میلیون تومان رسید.در این میان بررسی روند خرید و فروش‌های صورت گرفته از سوی سهامداران خرد بازار نیز نشان از آن دارد که این گروه بیشترین خرید را در نماد خدمات‌ انفورماتیک به ثبت رساندند. این روند با جابجایی ۱/ ۱ میلیارد تومانی نقدینگی از پرتفوی سهامداران حقوقی به سبد حقیقی‌ها همراه شد.سایپا نیز از دیگر نمادهای مورد توجه سهامداران حقیقی بود که خالص خریدی معادل یک میلیارد تومان را تجربه کرد.



لینک منبع

مطلب چرا شاخص سهام بر‌خلاف انتظارات حرکت می‌کند؟ در سایت مفیدستان.





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


سه شنبه 4 اردیبهشت 1397 :: نویسنده : نویسنده
نظرات ()


خبرگزاری میزان: منصور ضابطیان مجری تلویزیون در گفت و گو با خبرنگار گروه فرهنگی خبرگزاری میزان درباره هنر امروز و حفظ آن گفت: ما همواره از بزرگان و هنرمندان پیشکسوت قدردانی و تجلیل کرده ایم و این که فکر کنیم که دینی به آنان ادا نشده است درست نیست.

فصل جدید رادیو هفت از اردیبهشت

وی در همین راستا افزود: حداقل درباره هنرمندانی چون علی نصیریان، محمدعلی کشاورز، عزت الله انتظامی، داوود رشیدی و جمشید مشایخی دین جامعه هنری به آنان ادا شده است. گرچه جایگاه این عزیزان بسیار بزرگ است اما جامعه هم تا جایی که از دستش بر آمده قدردانی را از آنان انجام داده است.

مجری “رادیو هفت” درباره دلایل قدردانی از این پیشکسوتان اظهار کرد: بخش عمده ای از تجلیل ها نسبت به بزرگان هنر به دلیل رفتار این هنرمندان است. قدرشناسی فقط به معنای این نیست که برایشان مراسم بگیریم بلکه همین که هر کدام از این عزیزان اعم از کسانی که در قید حیات هستند و هم آنان که از دنیا رفته اند هر وقت وارد جامعه می شدند مردم آنچنان رفتار خوبی با آنان داشتند که قدر و منزلتشان را می دانستند بنابراین اگر یکسره بگوییم که قدر هنرمندانمان را نمی دانیم و احترام نگذاشته ایم بی انصافی است چراکه مردم همیشه آن ها را دوست داشته اند و به یادشان بوده اند.

ضابطیان به وضعیت اجرا در تلویزیون اشاره کرد و افزود: همچنان مجریان خوب در تلویزیون به فعالیت مشغول هشتند اما متاسفانه از نیروی جدید استفاده نمی کنیم، مجریان جدید به آن اندازه که نیاز تلویزیون و رادیو است اضافه نمی شوند. به نظر من پتانسیل تلویزیون بسیار بیشتر از این تعداد مجری است که در حال حاضر در آن فعالیت می کنند و باید مجریان بسیار بیشتری داشته باشیم تا وارد این عرصه شده و با حفظ جایگاه مجریان سابق بتوانیم از این نیروها نیز استفاده کنیم.

وی درباره کاربرد فضای مجازی در بین کاربران از جمله هنرمندان و تاثیر آن بر زندگی آنان توضیح داد: مثل هر ابزار تکنولوژیک دیگری وقتی وارد کشورمان می شود هم استفاده خوب و هم بد دارد. این وضعیت در همه جای دنیا وجود دارد و مختص ایران نیست. در همه نقاط دنیا این روند وجود دارد و ممکن است با شدت و ضعف باشد. در اینجا هم همین گونه است در کنار استفاده های منفی که از فضای مجازی می شود و کسی کتمان نمی کند هزاران استفاده مثبت هم از آن می شود که باید در این جهت تقویت شود.

مجری تلویزیون ادامه داد: هنرمندان در موضوعات مختلف در فضای مجازی اظهار نظر می کنند و این به نظر من اشکالی ندارد.

ضابطیان درباره فعالیت هایش در تلویزیون خاطرنشان کرد: منتظر هستم تا فصل جدید رادیو شب آغاز شود. قرار است این برنامه از اردیبهشت ماه روی آنتن رود اما تاریخ دقیق آن مشخص نیست. طبیعتا مثل همیشه تغییراتی در دکور و برنامه خواهیم داشت اما فرم اصلی حفظ خواهد شد چون مردم آن فرم را دوست دارند و برنامه بر آن اساس تعریف شده است.



لینک منبع

مطلب فصل جدید رادیو هفت از اردیبهشت در سایت مفیدستان.





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


دوشنبه 27 فروردین 1397 :: نویسنده : نویسنده
نظرات ()


خبرگزاری صبا: پرویز شهبازی به زودی ساخت هفتمین فیلم سینمایی اش را آغاز می کند.

پیش تولید این فیلم با نام «طلا» که اثری پر بازیگر است به تهیه کنندگی رامبد جوان و محمد شایسته آغاز شده است و اواخر اردیبهشت ماه کلید می خورد.

«طلا» دومین فیلم از سه فیلمی است که رامبد جوان و محمد شایسته با همکاری یکدیگر می سازند. پیش از این فیلمبرداری «قانون مورفی» به پایان رسیده بود و سومین فیلم به کارگردانی مجید صالحی نیز به زودی آغاز می شود.



لینک منبع

مطلب رامبد جوان، تهیه کننده «طلا» شد در سایت مفیدستان.





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


سه شنبه 21 فروردین 1397 :: نویسنده : نویسنده
نظرات ()


وبسایت دیجی‌کالا مگ – مجید نوردوست: در شبکه اجتماعی اینستاگرام کاربران می‌توانند استوری‌های خودشان را برای یکدیگر ارسال کنند. حتی می‌شود به استوری‌ها به صورتی پاسخ داد که سریع از بین بروند و دوباره قابل مشاهده نباشند.

امکانات بیشتر به قسمت دایرکت اینستاگرام اضافه شد

حالا به نظر می‌رسد که به قسمت Direct Massage شبکه اینستاگرام امکانات جدیدی اضافه شده تا کاربران حریم شخصی بیشتری در این قسمت داشته باشند. با توجه به تصویری که منتشر شده سه امکان جدید در قسمت دایرکت به اینستاگرام اضافه شده است. یک حالت برای این است استوری یکبار نشان داده شود. حالت بعدی باعث می‌شود که استوری مرتب تکرار شود و حالت آخر باعث می‌شود که استوری مورد نظر تنها در چت قابل دیدن باشد.

گفته شده این قابلیت فعلا در اختیار افراد محدودی قرار گرفته و به‌زودی در اختیار کاربران بیشتری قرار می‌گیرد. ویژگی جدید باعث می‌شود که افراد راحت‌تر بتوانند استوری‌های خودشان را با افراد دیگر به اشتراک بگذارند. همچنین قسمت دایرکت اینستاگرام ‌کم‌کم پیچیده‌تر از قبل شده و امکانات بیشتری دارد. البته اینستاگرام چند وقت پیش اپلیکیشنی مستقل برای قسمت دایرکت منتشر کرد که در برخی کشورها می‌شود از آن استفاده کرد.



لینک منبع

مطلب امکانات بیشتر به دایرکت اینستاگرام اضافه شد در سایت مفیدستان.





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


چهارشنبه 2 اسفند 1396 :: نویسنده : نویسنده
نظرات ()



مشتک (moshtok) یعنی مشت کوچک. چون توی مشت فشارش میدیم تا به هم بچسبه.
یکی از غذاهای محلی استان یزد هست.یه غذای شبیه به این رو ترک ها درست می کنن و بهش میگن دویمج ولی خوب این با اون خیلی فرق داره .



لینک منبع

مطلب برای صبحانه، مُشتک یزدی درست کنید! در سایت مفیدستان.





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


یکشنبه 22 بهمن 1396 :: نویسنده : نویسنده
نظرات ()


                 دی 3000؛ کشتی جنگی رباتیک جدید چین

خبرگزاری آریا – برترین ها – ترجمه از حسین علی پناهی: در سال های آغازین قرن بیستم، قدرتهای بزرگ برای ساخت یک کشتی جنگی بسیار مدرن با هم رقابت می کردند. امروزه نیز به نظر می رسد که یک مسابقه ی تسلیحاتی بزرگ در جریان است و این بار دیگر نوبت کشتی های جنگی کاملاً رباتیک است. کشتی رباتیک «دی 3000» (D3000 ) یک کشتی رباتیک پنهانکار و 30 متری با سه بدنه موازی است که می توان ماه ها را بدون حضور انسان به عنوان اپراتور به ماموریت های خود ادامه دهد.
دی 3000؛ کشتی جنگی رباتیک جدید چین
این سیستم که به نظر می رسد برای صادرات ساخته شده، توسط کمپانی هوافضا و تکنولوژی چین طراحی شده که از سازندگان سلاح برای وزارت دفاع چین به شمار آمده و در زمینه ی ساخت موشک و دیگر تکنولوژی های هوافضا تخصص دارد. بر اساس ادعای این کمپانی، کشتی رباتیک دی 3000 می تواند به صورت مستقل یا به عنوان بخشی از یک نیروی عملیاتی بزرگ تر با فرماندهی انسانی وارد عمل شود.
این اولین باری نیست که چین یک کشتی جنگی سه بدنه ای را برای صادرات به نمایش می گذارد و اوایل سال میلادی کنونی نیز یک کشتی سه بدنه ای 2.400 تنی ساخت کمپانی کشتی سازی چین در نمایشگاه تسلیحات نظامی امارات متحده عربی به نمایش درآمده بود. بر اساس مدلی که از دی 3000 ساخته شده می بینیم که این کشتی جنگی دارای یک بدنه سه قسمتی بوده و از سلاح هایی مانند توپ های خودکار و موشک های ضد کشتی سود می برد.
دی 3000؛ کشتی جنگی رباتیک جدید چین
همچنین این کشتی می تواند تعدادی وسیله ی زیرآبی بدون سرنشین، اژدر و یا مین را در خود جای داده و به صورت خودکار از آن ها استفاده نماید. بر اساس تصاویری که از این کشتی رباتیک منتشر شده، دی 3000 شکل ظاهری فوق العاده پنهانکاری داشته و توان جابجایی 100 تا 150 تن بار را نیز دارد. اگر چه در مدل ساخته شده از روی نسخه اصلی سه توپ گاتلینگ مدل 730 (یکی در عقب کشتی و دو دستگاه در جلو) دیده می شوند اما واقعیت مفهومی این کشتی رباتیک نشان می دهد که نباید تسلیحات جنگی آن را زیاد مناسب ببینیم. وزن سه توپ گاتلینگ نوع 730 وزن این کشتی را بسیار سنگین کرده است و محفظه موشک های ضد کشتی نیز به خوبی در بدنه کشتی جای نگرفته است. در واقع این کشتی با لانچرهای موشک های ضد کشتی که در ساختار آن جاسازی می شوند مجهزتر از قبل شده و محفظه هایی برای پرتاب موشک نیز بالاتر از سطح آب قرار خواهند گرفت.
دی 3000؛ کشتی جنگی رباتیک جدید چین
این محفظه ها برای پرتاب اژدر، مین گذاری و یا قرار گرفتن وسایل زیرآبی بدون سرنشین مناسب خواهد بود. استفاده از کشتی های بدون سرنشین به عنوان یک کشتی مادر برای سیستم های بدون سرنشین در دستگاه های تدافعی و همچنین غیرنظامی نیز مرسوم شده است. در مورد این کشتی، دستگاه های بدون سرنشین سطحی می توانند شبکه سنسوری دی 3000 را توسعه داده و در زیر آب پنهان شده تا زیردریایی ها و کشتی های دشمن را شناسایی نموده و اطلاعات را به مرکز فرماندهی کشتی منتقل کنند و از طرف دیگر گزینه های تدافعی خود را با کشتی ها و هواپیماهای خودی در میان بگذارد.
چین از قبل نیز تجهیزات سطحی بدون سرنشین متعددی را برای صادر کردن مودرد آزمایش قرار داده است. قایق تندرو رهگیری کننده یک قایق سه بدنه ای 13 متری است که سرعت آن به 148 کیلومتر در ساعت (80 گره دریایی) رسیده و امکان مسلح کردن آن با تیربارهای سنگین و موشک های ضد تانک هدایت شونده وجود داشته و می توان دسته ای از آن ها را به صورت اتوماتیک و بدون سرنشین برای انجام عملیات گسیل داشت.
دی 3000؛ کشتی جنگی رباتیک جدید چین
با این وجود، نزدیک ترین هماورد جهانی دی 3000، شکارچی دریا (Sea Hunter) نام دارد که بر اساس پروژه های ضد زیردریایی ساخته شده است. این کشتی 40 متر طول و 145 تن وزن داشته و سرعت آن به 50 کیلومتر در ساعت (27 گره دریایی) خواهد رسید و در واقع به عنوان یک نمونه اولیه برای کشتی های بدون سرنشین آینده در نطر گرفته شده است. این کشتی و مدل های بعدی آن وظیفه ی تعقیب کردن زیردریایی های دشمن و کشف مین های دریایی را بر عهده خواهند داشت در حالی که کاربرد اصلی دی 3000 خاصیت ضد کشتی بودن آن است. البته هیچ چیز نمی تواند چین را از ساخت کشتی های رباتیک تهاجمی خود باز دارد تا ضعف های دریایی تاریخی خود را جبران نماید.
بر این اساس می توان گفت که علیرغم به نمایش درآمدن این ساخته های نظامی مدرن باید انتظار داشت که شرکت های وابسته به ارتش بزرگ چین تولیدات بسیار بهتر و یپشرفته تری دارند که اطلاعات آن ها به این راحتی به رسانه ها درز نخواهد کرد.



لینک منبع

مطلب دی 3000؛ کشتی جنگی رباتیک جدید چین در سایت مفیدستان.


لینک منبع و پست :دی 3000؛ کشتی جنگی رباتیک جدید چین
http://mofidestan.ir/%d8%af%d9%8a-3000%d8%9b-%da%a9%d8%b4%d8%aa%d9%8a-%d8%ac%d9%86%da%af%d9%8a-%d8%b1%d8%a8%d8%a7%d8%aa%d9%8a%da%a9-%d8%ac%d8%af%d9%8a%d8%af-%da%86%d9%8a%d9%86/



نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


دوشنبه 13 آذر 1396 :: نویسنده : نویسنده
نظرات ()


این روزها غیر معقول نیست که شایعاتی درباره گوشی پرچم‌دار سامسونگ گلکسی S9 بشنویم. بیشتر این خبرها مربوط به زمان رونمایی این اسمارت‌فون بوده و در جدیدترین این شایعات یکی از منابع خبری کره‌ای اعلام کرده که سامسونگ قصد دارد گوشی گلکسی S9 را در ماه ژانویه معرفی کند.

پیش از این در هفته گذشته نیز شنیده بودیم که احتمالا سامسونگ پرچم‌دار جدید سری S خود را در نمایشگاه لوازم الکترونیکی مصرفی یا همان CES 2018 که در ماه ژانویه برگزار می‌شود، به معرض نمایش خواهد گذاشت و مدتی بعد آن را به‌طور رسمی معرفی و عرضه خواهد کرد.

این منبع کره‌ای چیزی شبیه به همین شایعات را مطرح کرده است؛ با این تفاوت که ادعا می‌کند سامسونگ گوشی گلکسی S9 را در نمایشگاه سالانه تجارت که در ماه ژانویه و در لاس‌ وگاس برگزار می‌شود به نمایش می‌گذارد و اندکی بعد به‌طور رسمی آن را معرفی و عرضه می‌کند. ظاهرا سامسونگ این تصمیم را بدین دلیل اتخاذ کرده که رقابت موثرتری با پرچم‌دار اپل یعنی آی‌فون X و البته هجمه کمپانی‌های چینی داشته باشد که در حال تصاحب سهم بازار به نفع خود هستند.

به‌علاوه این منبع به گوشی ال‌جی G7 نیز اشاره‌ای داشته و عنوان کرده که این هندست پرچم‌دار نیز در ماه ژانویه و زودتر از موعدی که انتظارش را داریم معرفی خواهد شد. هیچ‌کدام از این دو کمپانی، عرضه پیش از موعد پرچم‌د‌اران خود را تایید نکرده‌اند و تا زمانی‌که برنامه‌ریزی دقیقی مشخص نشود این شایعات را باید به جان و دل خرید.



لینک منبع

مطلب احتمالا کمپانی سامسونگ از گوشی گلکسی S9 در ماه ژانویه رونمایی خواهد کرد در سایت مفیدستان.


لینک منبع و پست :احتمالا کمپانی سامسونگ از گوشی گلکسی S9 در ماه ژانویه رونمایی خواهد کرد
http://mofidestan.ir/%d8%a7%d8%ad%d8%aa%d9%85%d8%a7%d9%84%d8%a7-%da%a9%d9%85%d9%be%d8%a7%d9%86%db%8c-%d8%b3%d8%a7%d9%85%d8%b3%d9%88%d9%86%da%af-%d8%a7%d8%b2-%da%af%d9%88%d8%b4%db%8c-%da%af%d9%84%da%a9%d8%b3%db%8c-s9/



نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


سه شنبه 7 آذر 1396 :: نویسنده : نویسنده
نظرات ()


به گزارش جام جم آنلاین به نقل از شفاف، با مصرف قلیان بوی بد دهان، سرفه، تنگی نفس، سردرد، دندان‌های زرد و کثیف، پوست تیره و چروکیده به سراغ شما می‌آیند.

قلیان وسیله‌ای آبی است برای کشیدن تنباکو که در خاورمیانه، آسیای مرکزی و شمال آفریقا متداول است. قلیان توسط هندیان اختراع شد. در کشور‌های عربی به نام شیشه و نارجیله معروف است و در شبه قاره به حقّه معروف است. قلیان برای استفاده از دود حاصل از تماس زغال گداخته و تنباکو است که به این عمل «کشیدن قلیان» می‌گویند.

استعمال دخانیات تنها به معنی مصرف سیگار نیست و توتون و تنباکو، پیپ و مصرف قلیان نیز دخانیات محسوب می‌شوند که دود ناشی از مواد دخانی بیش از 4000 ماده سمی و70 ماده سرطان زا دارد.

مضرات مصرف قلیان میوه ای:

دود حاصل از مصرف قلیان ترکیبی از مواد دخانی و سوختی است که خطر جدی برای اطرافیان خصوصاً کودکان محسوب می‌شود و یک ساعت درمعرض دود قلیان ماندن معادل مصرف 6 تا 8 نخ سیگار است. دود حاصل از مصرف قلیان مجموعه‌ای از مواد سرطان زای ناشی از سوختن ذغال است که این مواد عامل اصلی بروز سرطان ریه، بیماری‌های قلبی و عروقی، سرطان‌های ریه، لب، دهان، حنجره، مری، معده، لوزالمعده، مثانه، کبد و روده بزرگ از عوارض بدخیم مصرف طولانی مدت استفاده از قلیان است.

استفاده از قلیان بعنوان وسیله تفریحی و دردسترس بودن، عرضه روزافزون و شایع قلیان در اماکن تفریحی و رستوران‌ها و قهوه‌خانه‌ها با تنباکو‌های میوه‌ای و معطر موجب گرایش نوجوانان و جوانان به سمت مصرف آن شده است. اما تنباکو میوه‌ای به دلیل داشتن رطوبت موجب رشد انواع قارچ‌ها و میکروب‌های کشنده در آن می‌شود و افزودن الکل یا دارو‌های روانگردان به تنباکوی قلیان‌های میوه‌ای از دیگر خطرات استعمال این قلیان‌ها به شمار می‌رود.

بسیاری از افرادی که درگذشته از قلیان‌های میوه‌ای استفاده می‌کرده اند و دچار افت فشار و سردرد‌های چند روزه می‌شدند، امروز بر این باورند که مصرف قلیان میوه‌ای در یک سال اخیر موجب سردرد، عدم تمرکز و به هم خوردن تعادل بدن آن‌ها می‌شود.

این افراد می‌گویند: از زمانی که این حالت‌ها به هنگام مصرف قلیان میوه‌ای به ما دست می‌دهد قلیان راکنار گذاشته و باور مان شده که این تنباکو آغشته به مواد خطرناک دیگری شده که اگر کراک و شیشه نباشد بدون شک هرویین و یادیگر مواد مخدر است.

اسانس‌ها و عطر‌های مورد استفاده در تنباکوها، حاصل هزاران نوع مواد سمی و کشنده است که هم مصرف کنندگان و هم افراد در معرض دود آن را به عوارض ناشی از آن گرفتار می‌کند.

مصرف قلیان، با تنباکو‌های میوه‌ای که امروزه از آن استفاده می‌شود، از بدترین و پست‌ترین نوع توتون تهیه می‌شود و فرد را در معرض ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی و حملات تنفسی قرار می‌دهد و مصرف کنندگان قلیان بیش از سایر افراد، مستعد مصرف مواد مخدر هستند.

تحقیقات علمی نشان می‌دهد برخلاف باور‌های افراد قدیمی که مصرف قلیان را بدون ضرر می‌دانند دود ناشی از قلیان دارای مواد سمی است که عامل اصلی بیماری سرطان ریه و بیماری قلبی و عروقی شناخته شده است.

قلیان می‌تواند زمینه ساز مصرف دیگر مواد دخانی باشد، علاوه بر آن مصرف قلیان‌هایی که با ترکیبی از اسانس میوه‌ای هستند معمولا فرد را در طولانی مدت در معرض دود بیشتری نسبت به سیگار قرار می‌دهند.

اسانس‌های مواد معطر استفاده شده در تنباکو‌های معطر یا میوه‌ای حاوی هزاران ماده سمی و کشنده است و از آنجا که تنباکو حاوی فلزات سنگینی، چون آرسنیک، کروم، سرب و کبالت است در اثر حرارت دیدن آن در مجاورت ذغال، مقادیر زیادی از این فلزات سنگین آزاد می‌شود که سبب بروز بیماری‌های مزمن و خطرناک می‌شوند.

قلیان و بیماری ام اس:

دکتر عبدالرضا ناصر مقدسی در آستانه برگزاری سیزدهمین کنگره بین‌المللی ام اس ایران، اظهار کرد: بررسی‌ها نشان می‌دهد در سال‌های اخیر یک شیب افزایشی در ابتلا به ام اس در کشور وجود دارد. کشور ما از نظر ابتلا به ام اس در منطقه پرخطر قرار دارد و، چون این بیماری

بیشتر جوانان را درگیر می‌کند پرداختن به جنبه‌های مختلف بیماری ام اس که تاکنون به آن‌ها کمتر پرداخته شده، اما در زندگی بیماران نقش بسزایی دارد بسیار حائز اهمیت است. کمبود ویتامین D، شیوع مصرف قلیان و سیگار، عفونت‌ها و حتی تغییر شیوه تغذیه طی 2 سال اخیر از عوامل مهم ابتلا به ام اس شناخته شده است. خوشبختانه در مدارس شاهد توزیع ویتامین دی هستیم که این می‌تواند گامی مهم در پیشگیری از بیماری باشد. اقدام در جهت کاهش مصرف قلیان و مواد دخانی در جوانان و زنان نیز می‌تواند از راه‌های مقابله با ام اس باشد.

تاثیر مصرف قلیان بر اسپرم:

می‌دانیم که یک نوبت مصرف قلیان بسیار مضرتر از یک نخ سیگار است. مطالعات متعدد و گسترده نشان داده‌اند که در مردان سیگاری، به‌خصوص آن‌هایی که روزانه بیشتر از ده عدد سیگار می‌کشند، حرکات اسپرم کاهش می‌یابد. حتی حرکت نطفه در مردان سیگاری بارور کمتر از مردان غیرسیگاری است. سیگار در زنان بر روی کیفیت تخمک اثر منفی دارد. از طرفی احتمال دیرباروری، سقط، حاملگی خارج رحم، یائسگی زودتر از موعد و پوکی استخوان را افزایش می‌دهد. همچنین روی دهانه رحم، و لوله‌های رحمی اثر گذاشته و قدرت باروری را کم می‌کند و حتی شانس موفقیت IVF در خانم‌های سیگاری کمتر است.

در مطالعات وسیع مشاهده شده که فرزندان دختر مادران سیگاری دیرتر حامله می‌شوند و فرزندان پسر آن‌ها نطفه کمتری دارند؛ لذا توصیه می‌شود زن و مرد حداقل وقتی که تصمیم به بچه‌دار شدن می‌گیرند، یک سال سیگار را ترک کنند. هموطنان ساکن تهران و شهر‌های بزرگ توجه داشته باشند که بالاجبار در معرض آلاینده‌های موجود در هوا قرار دارند؛ بنابراین مصرف سیگار و قلیان برای آن‌ها بسیار مضرتر است.

فواید مصرف قلیان در طب سنتی:

یکی از روش‌های درمانی که کاربرد زیادی در طب جامع ایران داشته است، هدایت دارو به موضعی است که درد و بیماری در آنجا ریشه دوانده است. از جمله وسایلی که می‌توان از طریق آن چنین شیوه درمانی را پیاده‌سازی کرد، قلیان و چپق بوده است. به عنوان مثال جهت از بین بردن عفونت که می‌بایستی مرزنجوش به آن ناحیه برسد، مرزنجوش را به شکل تنباکو خیس کرده، فردی که طبیعت ریه اش به گرمی و خشکی می‌زد، مرزنجوش را با قلیان می‌کشید. همچنین عرقیات گیاهان دارویی مانند نعنا، اکالیپتوس یا بادرنجبویه را می‌توان گرم کرد و در جام ریخت. از قطعات شنگرف در حقه برای درمان عفونت ریوی و عفونت سینوزیت می‌توان بهره برد.

چگونه قلیان را ترک کنیم؟

برای ترک قلیان تنها نیاز به تحولی روحی و روانی دارید تا خود را وادار به شروع ترک کنید.

1- پیش از ترک کامل قلیان، سعی کنید مکان‌هایی را به عنوان مکان‌های ممنوعه برای استعمال قلیان قلمداد کنید، سپس در این مکان‌ها مثلاً منزل، محل کار و یا اماکن عمومی، به هیچ عنوان قلیان نکشید. همسر و فرزندان فرد قلیانی، افراد بسیار مناسبی برای کمک به ترک هستند.

2- برای ترک قلیان باید ایجاد انگیزه کرد. انگیزه یعنی تلاش برای رسیدن فرد قلیانی به اینکه خود بخواهد نه دیگران، به عبارت دیگر اطرافیان تنها می‌توانند در ایجاد انگیزه، کمک کننده باشند و این خود فرد است که باید انگیزه را در خود ایجاد کند.

3- لیستی از معایب و فواید قلیان را تهیه کنید. آن را منصفانه بخوانید. با توجه به کلیه جزییات، اگر تمایل به ترک قلیان پیدا کردید، آن را عقب نیندازید و حتماً شروع کنید.

4- زمان و نوع کاری را که با آن قلیان می‌کشید، مشخص کنید و به دلایل قلیان کشی خود در آن زمان، و احساسی که بعد از مصرف قلیان داشته اید، فکر کنید.

5- در پایان هر روز، الگوی قلیان کشیدن خود را مرور کرده ببینید که چه چیزی شما را وادار به قلیان کشیدن می‌کند؟ کار سخت؟ عصبانیت؟ کسالت؟ تفریح و تفنن؟ بی کاری و یا موقعیت‌های خاص دیگر؟ بعد از شناخت آن، روش‌های دیگری را برای رو به رو شدن با احساسات و شرایط خود جستجو کنید.

درترک قلیان، از دوستان خود یاری بطلبید. درست مانند هنگامی که کار یا مشکلی دارید و از دوستان خود کمک می‌خواهید، در این زمینه هم از دوستان خود طلب یاری کنید، زیرا وقتی بار مسوولیت کاری را با دوستان تقسیم می‌کنید، راحت‌تر مشکل حل می‌شود.

پیش نیاز ترک قلیان این است که ابتدا با خود صادق بوده متعهد و آماده برای تلاشی مضاعف باشید. شما قلیان را ترک می‌کنید؛ چون قاطعانه معتقدید قلیان کشنده و مرگبار است. اگر تزلزلی در این فکر به وجود آید و مجدد وسوسه شوید که قلیان بکشید، در رخداد این حقیقت هیچ گونه خللی ایجاد نشده و این اتفاق، یعنی مرگ ناگهانی در اثر قلیان، حتی با یک قلیان نیز می‌تواند به وقوع بپیوندد.



لینک منبع

مطلب قلیانی‌ها بخوانند!/مضرات مصرف قلیان در سایت مفیدستان.


لینک منبع و پست :قلیانی‌ها بخوانند!/مضرات مصرف قلیان
http://mofidestan.ir/%d9%82%d9%84%db%8c%d8%a7%d9%86%db%8c%e2%80%8c%d9%87%d8%a7-%d8%a8%d8%ae%d9%88%d8%a7%d9%86%d9%86%d8%af%d9%85%d8%b6%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d9%85%d8%b5%d8%b1%d9%81-%d9%82%d9%84%db%8c%d8%a7%d9%86/



نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


پنجشنبه 4 آبان 1396 :: نویسنده : نویسنده
نظرات ()


انتخاب لباس نامناسب می تواند شما را بدهیکل و نافرم نشان دهد و عیوب بدن را نمایان کند،مثل شلوار گشاد،لباس براق یا لباس با رنگهای نامتناسب.

انتخاب لباس زیبا می تواند هر گونه نقص را پنهان کند، نقاط قوت شما را نمایان کند، و حتی اندازه های بدن شما را تغییر دهد و باعث شود که شما باریک تر و قد بلندتر به نظر بیایید. برعکس، لباس هایی وجود دارد که می توانند حتی مدل های زیبا را زشت و بد قواره کنند.

ستاره اشتباهاتی که در انتخاب لباس ممکن است رخ دهد را جمع آوری کرده است و هر خانمی باید از آنها دوری کند.

1- شلوار گشاد و کوتاه

عکس شلوار گشاد و کوتاه

شلوارهای گشاد و کوتاه، شکل کلی بدن شما را تقسیم می کنند و باعث می شوند پاهای شما کوتاه تر شوند. علاوه بر این، پاچه های گشاد آن بدن شما را مثل یک مثلث می کند.

اگر می خواهید این مدل را در کمد خود داشته باشید، باید در انتخاب لباس خود دقت کنید، شلوارهایی را انتخاب کنید که به سادگی بالای مچ پا قرار می گیرد و طول پای شما را افزایش می دهد و باعث می شود قد بلندتر به چشم بیایید.


2- انتخاب لباس بدون ظرافت و استایل مناسب

عکس انتخاب لباس بدون ظرافت و استایل مناسب

یک لباس بدون یک استایل مناسب شبیه یک کیسه به نظر می رسد و حتی می تواند باریک ترین وظریف ترین شکل بدن را بدنما کند. و به این دلیل است که حجم اضافی در بخش های کاملا غیر منتظره بدن ایجاد می کند.

بهتر است لباس هایی را انتخاب کنید، که مدل های آن زیبایی فرم بدن زنانه شما را افزایش دهد.


3- لباس های کوتاه

عکس  لباس های کوتاه

لباس های کوتاه مدرن امروزه، جلیقه های کوتاه و کت ها در تصاویر فتوشاپ شده در Instagram عالی عمل می کنند. با این حال، در واقع، آنها معمولا قسمت هایی از بدن را نمایان می کنند که بهتر است پنهان شوند. تعداد کمی از ما یک شکم صاف ایده آل برای به رخ کشیدن داریم، علاوه بر این، اگر شما به جای انتخاب لباس پوشیده، لباس برهنه را انتخاب کنید، این قسمت برهنه بدن شما مانند بافت چربی به نظر می آید.

پس در زمان انتخاب لباس، سعی کنید لباس هایی برگزینید که شکم شما را بپوشاند.


4- شلوار راه راه

عکس شلوار راه راه در انتخاب لباس

شلوار راه راه یک مورد بسیار مرموز در هر کمد لباسی است. اغلب، خطوطی که در ناحیه باسن قرار می گیرند، بدن شما را پهن تر نشان می دهند. لازم نیست شلواری انتخاب کنید که هیچ گونه چاپ و طرحی روی آن نباشد برعکس، برخی از نقاشی های گرافیکی کوچک می تواند نواقص جزئی بدن را پنهان کند.


5- لباس های براق

عکس لباس های براق

هیچ چیز بدی در قرار دادن مهره های کوچک براق روی پیراهن و یا مهره های مرواریدی روی ژاکت وجود ندارد. با این حال، یک پیراهن براق باعث می شود یک زن به عنوان یک جنگجو با زره زنجیره ای ظاهر شود. علاوه بر این، معمولا سبب می شود تا در نمای بخش های مختلف بدن تناقص ایجاد شود.

اگر می خواهید در یک جمع حاضر شوید، بهتر است هنگام انتخاب لباس، بلوز هایی با تصاویر روشن یا تصاویر مطابق با رنگ چشم های خود انتخاب کنید. با انجام این کار، شخصیت خود را افزایش می دهید و از به وجود آمدن چند سانتی متر اضافی در سایز خود جلوگیری می کنید.


6- کت و شلوار نامتناسب

عکس کت و شلوار نامتناسب

معمولا دختران در لباس های شیک بسیار زیبا هستند. سختی بافت پارچه ها بر زنانگی و شکنندگی آنها تأکید دارد.

کت و شلوار باید به شدت با اندازه های بدن شما طراحی شده باشد، نه بیش از حد شل و یا بیش از حد تنگ. در انتخاب لباس اولویت را به یک کت و شلوار با تناسب رنگ بجا بدهید که باعث شود هماهنگ تر به نظر بیایید.


7- شلوار با طرح و نقاشی بزرگ

عکس شلوار با طرح و نقاشی بزرگ

نقاشی های زیبا می تواند هر شلوار یک رنگی را تازه و متنوع کند. با این حال، بهتر است از چاپ های بزرگ بر روی پارچه جلوگیری شود زیرا باعث کاهش نسبت سایه ها و افزایش عرض پاها می شود.

شلوار با درجه های رنگی مناسب در یک تن رنگ را انتخاب کنید. به عنوان مثال، نوارهای سیاه در اطرف پاچه ها، پاهای شما را باریک تر می کنند.


8- رنگ های متضاد

عکس انتخاب لباس با رنگ های متضاد

رنگ های متضاد در انتخاب لباس، بدن را به دو مستطیل تقسیم می کنند، و تغییرات ناگهانی را از کمر به باسن ایجاد می کنند.

هنگام انتخاب لباس با یک طرح رنگی، سعی کنید رنگ ها را با هم مطابقت دهید. این به پنهان کردن نواقص بدن کمک می کند و نمایان شدن جنبه های مثبت بدن شما را افزایش می دهد. علاوه بر این، از بزرگ نشان دادن بالا و یا پایین تنه جلوگیری خواهد کرد.


9- لباس های بزرگ

عکس لباس های بزرگ

تی شرت های عجیب و غریب، ژاکت های جدید و کت های بزرگ، همیشه در مدل های فشن خوب ظاهر می شوند. اما در زنان دیگر، به نظر می رسد که چنین لباس هایی فریاد می زنند: “ماشین لباسشویی من لباس مرا گشاد کرده است!” یا “نگاه کنید که چقدر لاغر شده ام!”

برای بدن خود اضافه وزن ایجاد نکنید. بهتر است انتخاب لباس با توجه به اندازه شما و با برش مناسب باشد.


10- شلوار جین کم رنگ

عکس شلوار جین کم رنگ

اکثر فروشگاه ها مملو از این شلوار جین ها هستند. با این حال، بهتر است از آنها اجتناب شود. کنتراست تاریکی به روشنی در این شلوار، باسن را بزرگتر وپهن تر از آنچه هست نشان می دهد.

اگر می خواهید باریک تر به تظر بیایید، در انتخاب لباس اولویت خود را به شلوار آبی از یک تن رنگ تخصیص دهید. برای مدل های روشن تر از جنس جین استفاده نکنید.


11- لباس با طرح راه راه افقی

عکس لباس با طرح راه راه افقی

اگر شما دختری با یک بدن بسیار ظریف نیستید، لباس های راه راه افقی نمی تواند شما را زیبا کند. آنها حجم بدن شما را بیشتر خواهند کرد.

خطوط عمودی بسیار بهتر می شوند و شکل بدن شما را به درستی مشخص می کنند. به عنوان مثال، خطوط افقی برای یک گردن V شکل باعث افزایش حجم سینه ها و باریک به نظر رسیدن شانه ها می شود.


12- دامن بلند

عکس دامن بلند

دامن های بلند، در دختران باریک زیبا به نظر می رسد. اما نباید این قانون مد ابدی را فراموش کرد: اگر شما قسمت بالای بدن خود را می پوشانید،باید قسمت پایین را باز کنید و بالعکس. این به این معنی است که اگر یک پیراهن بسته با آستین بلند انتخاب کنید بهتر است آن را با یک دامن کوتاه ترکیب کنید. اگر شما بدن خود را به طور کامل بپوشانید، بدن ظرافت خود را از دست می دهد.


13- ژاکت های بد فرم

عکس ژاکت بد فرم

ژاکت کش باف پشمی با اندازه های نامعلوم و لبه های کشیده شده برای زمستان مناسب است. به طور معمول، این مدل به لطف طول نامشخص آن، پاها را کوتاه می کند. یک زن در چنین ژاکتی مانند یک روح بی شکل است.

ژاکت هایی را انتخاب کنید که مناسب اندازه شما است، به خصوص در قسمت شانه ها، و آستین ها شل و گشاد نباشد.



لینک منبع

مطلب 13 اشتباه در انتخاب لباس که شما را زشت می کند در سایت مفیدستان.


لینک منبع و پست :13 اشتباه در انتخاب لباس که شما را زشت می کند
http://mofidestan.ir/13-%d8%a7%d8%b4%d8%aa%d8%a8%d8%a7%d9%87-%d8%af%d8%b1-%d8%a7%d9%86%d8%aa%d8%ae%d8%a7%d8%a8-%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b3-%da%a9%d9%87-%d8%b4%d9%85%d8%a7-%d8%b1%d8%a7-%d8%b2%d8%b4%d8%aa-%d9%85%db%8c-%da%a9/



نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


چهارشنبه 12 مهر 1396 :: نویسنده : نویسنده
نظرات ()


12 Tips to Reduce Your Child's Stress and Anxiety کاهش استرس و اضطراب کودک

وقتی که اضطراب و استرس به کودکان مربوط شود نقش والدین در مدیریت کردن این اضطراب و استرس بیشتر از هر چیز دیگری است پس سعی کنید نحوه رفتار صحیح با همچین شرایطی را بیاموزید.

به گزارش آلامتو و به نقل از سپیده دانایی؛ مشکل اضطراب در میان کودکان و نوجوانان بسیار شایع است. بین ۱۰ تا ۲۰ درصد از کودکانی که به سن مدرسه رسیده‌اند، علائم اضطراب را تجربه می‌کنند. تعداد بیشتری از کودکان هم استرس که از اضطراب خفیف‌تر است را تجربه می‌کنند. حال شما چگونه می‌توانید به کاهش استرس و اضطراب فرزندتان کمک کنید؟

1. کودک خود را تشویق کنید تا با ترس‌های خود روبه‌رو شود و از آن‌ها فرار نکند.

زمانی که ما از موقعیتی می‌ترسیم از آن اجتناب می‌کنیم. با این حال اجتناب از موقعیت‌هایی که اضطراب ایجاد می‌کنند، اضطراب را زنده نگه می‌دارد. حال اگر کودکی با ترس‌هایش روبه‌رو شود، می‌فهمد که اضطراب به شکل طبیعی در طول زمان از بین می‌رود. بدن ما نمی‌تواند که برای دوره‌های زمانی طولانی و به شکل پیوسته مضطرب باقی بماند. به همین خاطر است که در فیزیولوژی انسان سیستمی وجود دارد که بدن را آرام می‌کند. معمولاً اگر شما در موقعیت اضطراب‌آور باقی بمانید، این اضطراب پس از ۲۰ تا ۴۵ دقیقه کاهش می‌یابد.

۲. به کودک خود بگویید که اشکالی ندارد اگر کامل نباشد.

غالباً ما احساس می‌کنیم که لازم است که فرزندانمان در ورزش، مدرسه و موقعیت‌های دیگر موفق شود. اما گاهی فراموش می‌کنیم که بچه‌ها باید بچگی کنند.اگر ۱۸ خوب بوده اما کافی نباشد، مدرسه به دنبال نمره است و نه لذت یادگیری. این بدین معنا نیست که پیشرفت مهم نیست. مهم است که کودک خود را تشویق کنید تا به سختی کار کند، اما همین قدر هم مهم است که اشتباهات و نقص‌های کودک خود را بپذیرید و از آن‌ها حمایت کنید.

۳. بر روی نقاط مثبت تمرکز کنید.

بسیاری از اوقات کودکانی که مضطرب هستند و استرس دارند در افکار منفی و انتقاد کردن خودشان گم می‌شوند. ممکن است آن‌ها به جای نیمه پر لیوان، روی نیمه خالی آن تمرکز کنند و نگران آینده باشند. هر چه شما بیشتر روی مشخصه‌ها و توانایی‌های مثبت فرزندتان و نکات مثبت موقعیت‌ها تمرکز کنید، بیشتر به فرزندتان یادآوری می‌شود که روی نقاط مثبت تمرکز کند.

۴. برای استراحت برنامه‌ریزی کنید.

کودکان نیاز به زمان‌هایی دارند تا استراحت کرده و به اصطلاح “بچگی” کنند. متاسفانه حتی فعالیت‌های سرگرم‌کننده مثل ورزش می‌توانند تبدیل به موقعیت‌هایی شوند که موفقیت از سرگرمی و شادی مهم‌تر است. به جای این‌ها باید توجه کنید که فرزندتان تنها از روی سرگرمی بازی و تفریح کند. می‌توانید برای این امر برنامه‌ای بریزید که در آن هر روز فرزندتان زمانی را به بازی و ورزش اختصاص می‌دهد. او می‌تواند کارهایی را که دوست دارد انجام دهد و نباید در این فعالیت‌ها رقابت وجود داشته باشد.

۵. الگوی رفتار خوب، مراقبت از خود و تفکر مثبت باشید.

فرزند شما کاری را انجام می‌دهد که شما انجام می‌دهید. بنابرین اگر شما از موقعیت‌های اضطراب‌آور اجتناب کنید، فرزندتان هم همین کار را خواهد کرد. اگر شما مراقب خودتان باشید و برنامه‌هایی برای نیازهای شخصیتان بریزید، فرزندتان می‌آموزد که مراقبت از خود بخش مهمی از زندگی است. اگر به دنبال نکات مثبت موقعیت‌ها باشید، کودکتان نیز همین‌گونه خواهد بود. کودکان رفتار را از تماشا کردن والدینشان می‌آموزند. به همین خاطر زمانی که به سلامت و بهبود روانی فرزندتان می‌اندیشید، باید به فکر خودتان هم باشید.

۶. به رفتارهای شجاعانه فرزندتان پاداش دهید.

اگر فرزند شما با ترس‌ها خود رودررو شود، به او با تعریف‌کردن، در آغوش گرفتن یا حتی چیز کوچکی مثل برچسب یا شکلات پاداش دهید. این به معنای رشوه دادن نیست اگر پاداش دادن را پیش از حضور کودک در موقعیت به عنوان عامل انگیزه‌بخش مشخص کنید. اگر به رفتار کودک خود پاداش دهید، آن‌ها این رفتارها را بیشتر تکرار خواهند کرد.

۷. خواب خوب و منظم را تشویق کنید.

ساعت خوابی را برای کودک مشخص کنید و سعی کنید آن را تغییر ندهید، حتی در تعطیلات. همچنین برنامه‌ای ۳۰ تا ۴۵ دقیقه‌ای برای پیش از خواب داشته باشید که هر شب انجام شود. این امر به کودک شما کمک می‌کند تا از فعالیت‌های روزانه به حالت آسایش مورد نیاز برای خواب انتقال پیدا کند.

۸. کودک خود را تشویق کنید تا اضطراب خود را بروز دهد.

اگر فرزندتان می‌گوید که مضطرب است یا ترسیده، به نگویید که “نه، نیستی!” یا “حالت خوبه.” زدن این حرف‌ها به بچه کمکی نمی‌کند. در عوض احتمال دارد که کودک این باور را پیدا کند که به او گوش نمی‌دهید یا او را نمی‌فهمید. به جای این تجربه کودکتان را تایید کنید، با گفتن “آره، معلومه ترسیدی. نگران چی هستی؟” بعد از این با کودکتان درباره احساسات و ترس‌هایش صحبت کنید.

۹. به کودک کمک کنید تا مشکل را حل کند.

زمانی که احساسات کودک خود را تایید کرده‌اید و اظهار کردید که تجربه او را می‌فهمید و به چیزی که می‌گوید گوش می‌دهید، به فرزندتان کمک کنید تا مشکلش را حل کند. این بدین معنا نیست که شما مشکل فرزندتان را حل کنید. منظور این است که باید به کودک کمک کنید تا راه‌حل‌های ممکن را شناسایی کند. اگر فرزندتان می‌تواند که راه‌حلی را ارائه کند، خیلی خوب است. اگر نتوانست، خود شما چند راه حل را پیش روی او بگذارید و از او بخواهید که راه‌حلی که از بقیه بهتر می‌داند را انتخاب کند.

مقاله مرتبط: اختلال اضطراب جدایی در کودکان

۱۰. آرامش خود را حفظ کنید.

کودکان زمانی که می‌خواهند نسبت به موقعیتی واکنش نشان دهند، از والدین خود تقلید می‌کنند. به احتمال زیاد دیده‌اید که کودک کوچکی به زمین خورده است و به والد خود نگاه می‌کند تا بفهمد که چه واکنشی باید نشان دهد. اگر والد به نظر نگران برسد، کودک گریه می‌کند. این بدین خاطر است که کودکان به والدین خود نگاه می‌کنند تا پیامی را دریافت کنند که نشان می‌دهد باید چگونه به یک موقعیت واکنش نشان دهند. کودکان تمام سنین متوجه هیجانات والدین خود می‌شوند و تلاش می‌کنند تا با آن تطبیق پیدا کنند. اگر شما مضطرب هستید، کودکان متوجه آن می‌شود و افزایشی را در اضطراب خود تجربه می‌کند. بنابرین اگر می‌خواهید که اضطراب فرزند خود را کاهش دهید، باید اضطراب خود را مدیریت کنید. این ممکن است به این معنا باشد که از قصد کندتر صحبت کنید، چند نفس عمیق بکشید تا آرام شوید و تلاش کنید تا حالت چهره شما آرامش را نشان دهد.

۱۱. تمرین‌های تمدد اعصاب را با فرزند خود انجام دهید.

گاهی اوقات ساده‌ترین تمرینات تمدد اعصاب لازم هستند تا به کودک شما کمک کنند تا اضطراب و استرسش را کاهش دهد. این ممکن است به این معنا باشد که به فرزند خود بگویید که چند نفس آرام و عمیق بکشد. این در حالی است که خودتان هم باید همراه او نفس بکشید تا بتواند سرعت تنفسش را با شما تنظیم کند. از طرف دیگر می‌توانید از فرزند خود بخواهید که خود را در محیطی آرامش‌بخش تصور کند، مثلاً ساحل. از فرزندتان بخواهید تا چشمانش را ببندد و صدا، بو حواس دیگر مربوط به این تصویر را به خاطر بیاورد. به طور مثال: چشمانت را ببند و خود را روی ساحل تصور کن. به صدای رفت آمد موج‌ها گوش بده. به صدای مرغ‌های دریایی که در دوردست پرواز می‌کنند گوش بده. حالا روی شن‌های گرم زیر انگشتانت تمرکز کن که پوستت را گرم می‌کنند. کودک شما می‌تواند این تکنیک‌ها را به تنهایی و در موقعیت‌های اضطراب‌آور انجام دهد.

۱۲. هیچ‌وقت تسلیم نشوید.

اضطراب و استرس می‌توانند تقلایی همیشگی باشند و غالباً منبع اضطراب کودک در طول زمان تغییر می‌کند و ممکن است این احساس را داشته باشید که دائماً در حال خاموش کردن آتش هستید. با تکرار تکنیک‌های مدیریت استرس و اضطراب، فرزندتان می‌آموزد که چگونه سطح اضطراب خود را کاهش دهد و چگونه با موقعیت‌های استرس‌زا کنار بیاید. کلید موفقیت در اینجا تکرار است، بنابرین تسلیم نشوید.



لینک منبع

مطلب راههای کاهش استرس و اضطراب در کودکان در سایت مفیدستان.


لینک منبع و پست :راههای کاهش استرس و اضطراب در کودکان
http://mofidestan.ir/2017/08/28/%d8%b1%d8%a7%d9%87%d9%87%d8%a7%db%8c-%da%a9%d8%a7%d9%87%d8%b4-%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%b1%d8%b3-%d9%88-%d8%a7%d8%b6%d8%b7%d8%b1%d8%a7%d8%a8-%d8%af%d8%b1-%da%a9%d9%88%d8%af%da%a9%d8%a7%d9%86/



نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


سه شنبه 7 شهریور 1396 :: نویسنده : نویسنده
نظرات ()


تاریخ عرضه گلکسی نوت 8 مشخص شد

خبرگزاری آریا – «دی جی کوه» (DJ Koh) مدیر بخش ارتباطات موبایل سامسونگ طی مراسم رونمایی از گلکسی نوت 8 (که همین حالا در حال برگزاری است) ضمن تشکر از کاربران و علاقه مندان به خانواده گلکسی نوت، اعلام کرد محصول جدید با کسب انگیزه از طرفداران وفادار طراحی شده است.
گلکسی نوت 8 از 24 شهریور به بازار عرضه می شود



لینک منبع

مطلب تاریخ عرضه گلکسی نوت 8 مشخص شد در سایت مفیدستان.


لینک منبع و پست :تاریخ عرضه گلکسی نوت 8 مشخص شد
http://mofidestan.ir/2017/08/23/%d8%aa%d8%a7%d8%b1%d9%8a%d8%ae-%d8%b9%d8%b1%d8%b6%d9%87-%da%af%d9%84%da%a9%d8%b3%d9%8a-%d9%86%d9%88%d8%aa-8-%d9%85%d8%b4%d8%ae%d8%b5-%d8%b4%d8%af/



نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


چهارشنبه 1 شهریور 1396 :: نویسنده : نویسنده
نظرات ()

درست کردن لقمه های سوخاری,طرز تهیه لقمه های سوخاری

طرز تهیه ی لقمه های سوخاری

طرز پخت لقمه های سوخاری خوشمزه

مواد لازم برای لقمه های سوخاری :

پیاز حلقه حلقه شده ی یک سانتی یک عدد
گوشت چرخ شده 200 گرم
سیر رنده شده دو حبه
پنیر موزرلا 50 گرم
* ادویه ها به مقدار لازم
جعفری خرد شده 8 – 7 شاخه
تخم مرغ دو عدد
شیر و پودر سیر مخلوط شده یک قاشق غذاخوری
آرد سفید نیم پیمانه
* پودر سوخاری به مقدار لازم

* ادویه ها شامل : پاپریکا ، نمک فلفل ، تخم گشنیز ،آویشن، ادویه گوجه و فلفل و هر چیزی که دوست دارید به مقدار لازم

* پودر سوخاری ( من از ترکیب پانکو و پودر سوخاری معمولی استفاده کردم)

طرز تهیه لقمه های سوخاری :

گوشت چرخ کرده به همراه سیر و جعفری و ادویه ها و پنیر موزارلا را با هم مخلوط می کنیم. پیاز را برش های حلقه ای می دهیم ضخامتش حتما یک سانتی متر باشد. مواد گوشتیمان را داخل این حلقه ها قرار می دهیم و با دستمان آن را مرتب می کنیم.

پیاز به حالت قالبی برای این مواد گوشتی عمل می کند. می توانیم بگذاریم نیم ساعت داخل فریزر بماند ( که من توی این مرحله نگذاشتم ).حلقه های پیازمان را که گوشت داخل آن هست را داخل آرد سپس مایه ی تخم مرغی و سپس پودر سوخاری می زنیم.

من این مراحل را سه بار تکرار کردم تا یک کاور کامل و خوب دور پیازم را گرفت. من در این زمان لقمه هایم را نیم ساعت داخل فریزر قرار دادم و سپس داخل روغنی که داغ شد سرخشان کردم ( برای اینکه کاملا مغز پخت شود، ابتدا روغن را داغ داغ می کنیم و بعد از اینکه لقمه ها را داخل روغن انداختیم شعله را ملایم می کنیم ).

 

The post طرز پخت لقمه های سوخاری خوشمزه appeared first on جذاب.


لینک منبع و پست :طرز پخت لقمه های سوخاری خوشمزه
http://www.jazzaab.net/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d9%be%d8%ae%d8%aa-%d9%84%d9%82%d9%85%d9%87-%d9%87%d8%a7%db%8c-%d8%b3%d9%88%d8%ae%d8%a7%d8%b1%db%8c-%d8%ae%d9%88%d8%b4%d9%85%d8%b2%d9%87.html



نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


شنبه 7 مرداد 1396 :: نویسنده : نویسنده
نظرات ()


( کل صفحات : 2 )    1   2